Pritpal Singh
ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਟੀ ਵੀ ਪੈਨ ਤੋਂ ਉਤਾਰਦੇ ਹੀ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਨਰਮ ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਸੂਤੀ ਨਰਮ ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸਹੀ ਆਟਾ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਅਤੇ ਗੁੰਨਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟਾ ਲਈ ਗੁੰਥ ਲਓ।
ਆਟਾ ਗੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ।
ਆਟਾ ਗੁੰਨਦੇ ਸਮੇਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਰੋਟੀ ਨਾ ਰੋਲ ਕਰੋ।
ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਾਣ ਵਾਲੇ ਤਵੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਤਵੇ 'ਤੇ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ 'ਚ ਰੱਖ ਦਿਓ।