Pritpal Singh
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ
ਅਚਾਰ ਬੋਰਿੰਗ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ
ਇੱਥੇ 6 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਚਾਰ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਵਧਾ ਦੇਣਗੇ
ਅੰਬ ਦਾ ਅਚਾਰ: ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੱਚੇ ਅੰਬ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ, ਹੀਂਗ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਅਚਾਰ: ਖੱਟਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਚਾਰ ਨਿੰਬੂ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਅਦਰਕ ਦਾ ਅਚਾਰ: ਨਿੰਬੂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਚਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਅਚਾਰ: ਹਰੀ ਮਿਰਚ , ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ, ਮੇਥੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਚਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਜੈਕਫਰੂਟ ਦਾ ਅਚਾਰ: ਕਟਹਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਅਚਾਰ ਬਣਾਓ
ਲਸਣ ਦਾ ਅਚਾਰ: ਮਸਾਲੇ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾ ਕੇ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
ਗਾਜਰ ਦਾ ਅਚਾਰ: ਗਾਜਰ, ਮੂਲੀ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਖੱਟਾ-ਮਿੱਠਾ ਅਚਾਰ ਬਣਾਓ